遺品整理、不要品回収のベリーグッド福祉サービス｜宮崎県

スタッフ日記　秋の味覚

「五ヶ瀬川の天然鮎」と「天然鹿肉」です。


頂き物です♪


鹿肉は、アルミホイルで　オーブンでじっくり焼いて、ローストビーフ風に…


鮎は、背骨ごとぶつ切りにした刺身は昨日食べちゃったので、今日は塩焼きです。

明日は、頭と内臓を取り、身と卵や白子と塩で、「鮎のうるか」を作ってみようかな。
(*^^*)